FIDEUÁ (AL MEU ESTIL)

Ingredientes:

• Fideos del número 0
• Calamar
• Gambas
• Almejas
• Ajo
• Tomate
• Caldo de pescado y/o marisco (la misma cantidad que pongas de fideos)
  
• Sal
• Aceite de oliva

Preparación:

• Pela y pica los ajos.
• Ralla el tomate.
• Limpia el calamar (esto te lo puede hacer el pescadero) y córtalo en trocitos muy pequeños.
• Pela las gambas.
• Prepara la paella a fuego alto con un aceite de oliva.
• Dora el calamar troceado.
• Añade los ajos picados.
• Incorpora el tomate rallado y deja que se fría.
• Sazona los ingredientes añadidos hasta ahora.
• Añade los fideos y mezcla bien dejando que los fideos se doren un poco.
• Vierte el caldo (la misma cantidad de caldo que de pasta).
• Añade las gambas y repártelas por la superficie de la fideuá.
• Haz lo mismo con las almejas.
• Tapa para que las almejas se abran.
• Cuando los fideos estén hechos, sirve.