BOCADILLO DE LANGOSTINOS - LOBSTER ROLL

Ingredientes:

• Langostinos cocidos (12)
• Salsa mahonesa (1 cucharada) VER RECETA
• Queso crema (1 cucharada)
• Apio (1 trocito)
• Mostaza de Dijon (1 cucharadita)
• Kétchup (1 cucharadita)
• Pan para perritos calientes (1) VER RECETA
• Salsa Worcestershire -salsa inglesa o salsa Perrins®- (unas gotas)
• Sal
• Pimienta negra
• Mantequilla
• Cebollino fresco

Preparación:

• Pela los langostinos cocidos y trocea las colas poniendo los trozos en un bol.
• Añade la cucharada de mahonesa.
• Limpia el apio, córtalo en trocitos muy pequeños y añádelo al bol.
• Incorpora también la mostaza de Dijon y el kétchup.
• Añade las gotas de salsa Perrins, la sal y la pimienta.
• Mezcla todo muy bien.
• Prueba la sazón y corrige si es necesario.
• Abre el pan y ponlo a dorar en una sartén con mantequilla.
• Cuando esté dorado rellénalo con el contenido del bol.
• Añade algo más de mahonesa por encima y decora con cebollino fresco picado.
• Acompaña de patatas fritas.