29 de marzo de 2011

GALLETAS DE MANTEQUILLA

Donde hay patrón...


Os quiero mostrar a los que tengáis niños a vuestro alrededor, hijos, sobrinos, nietos, niños prestados o invitados, etc. como pasar un buen rato con ellos e introducirlos en el mundo de la cocina y del comer bien.

Para hacer esta receta he tenido la inestimable ayuda de mi hija mayor Rocha de 4 años, "Coco", que subida en su banquillo, amasa, estira, corta y da forma a unas exquisitas galletas de mantequilla. Se lo paso bomba (yo más) haciéndolas.

Después, mi hija pequeña María, la propia Coco, Curro (un amigo de la familia) y los padres de las criaturas despacharon 20 galletas en un plis.



Probad a hacedlas, no os arrepentiréis.

¡Besos y abrazos!



Aquí podéis descargar la receta en formato PDF (próximamente):
0253 Galletas de mantequilla.pdf

18 comentarios:

Mariola dijo...

Muchas gracias Víctor por tus recetas son fantásticas, el otro día probé hacer las galletas de mantequilla con mi hija Irene y le encantaron. Desde que descubrir tu página soy una fiel seguidora tuya.
No dejes de publicar más recetas.

Víctor Muñoz dijo...

Muchas gracias Mariola.
Espero verte por aquí.
Un afectuoso saludo,
Víctor

Víctor Muñoz dijo...

Hola Irene, soy Rochita, la hija mayor de Víctor.
Me alegra mucho que hayas hecho las galletas con tu mamá y os hayan gustado.
Espero que sigáis haciendo nuestras recetas. Ya nos lo contaréis.
Un beso,
ROCHA MUÑOZ

Susana Varo dijo...

Hola te he descubierto buscando una receta de galletas para hacer con mi hija y una amiga, y me ha encantado las tuyas además veo que tambien te ayuda tu hija. Pues me quedo por aqui echando un vistazo. Un saludo.

Rocha dijo...

Que te salgan bien ricas y disfrutes con tu hija como yo lo hago con la mía cada vez que nos ponemos manos a la obra. Hoy he hecho con ella pasta fresca y nos lo hemos pasado 10. Encantado de tenerte por aquí Susana. Un saludo, Víctor Muñoz

Anónimo dijo...

hola victor ,me he puesto hacer las galletas y la masa me queda muy pegajosa..porque?..cuanto tiempo la tienes en la nevera?tengo que poner harina en la encimera para que no se peguen?un gran saludo y gracias por compartir tus recetas

Rocha dijo...

Anónimo: parece que debes enfriar un poco más la masa para trabajarla. También puedes probar a añadir algo más de harina, lo que haría que tuvieran menos sabor a mantequilla que es de lo que se trata, pero si no hay más remedio...
Un saludo y gracias a ti,
Víctor Muñoz

Son dijo...

Hola!
He hecho las galletas pero la masa se expande en el horno y se pegan unas a otras, quizás es por qué las hago muy finas? en vez de azúcar glass, uso azúcar normal, pero no sé si esto puede hacer tanta diferencia...

Rocha dijo...

Hola Son,
prueba a hacerlas con azúcar glass y verás la diferencia. Salen más ricas, más finas. Para evitar que se peguen unas a otras, hazlas en dos tandas separándolas un poco más.
Ya me contaras... un saludo,
Víctor

Anónimo dijo...

cuando dice que se tiene que dejar un buen rato en la nevera de cuanto rato hablamos?
Gracias

Rocha dijo...

@Anónimo: Una hora ;)

Anónimo dijo...

Hola Víctor, si utilizo mantequilla ligera,me saldrán bien? Muchas gracias, me encanta tu blog.

Víctor dijo...

@Anónimo: nunca las he hecho con mantequilla ligera. Prueba a hacerlas y nos lo cuentas. Supongo que no quedarán tan sabrosas como si las haces con mantequilla normal. De cuando en cuando hay que darse una alegría pal cuerpo ;) MUCHAS GRACIAS

chyky30_74 dijo...

Pincho en el enlace para bajarme el archivo PDF y me sale esto ... Http/1.1 Service Unavailable y ya probé con tres navegadores , no sé si seré yo o qué... pero no pude.

Las voy hacer hoy a ver qué tal me salen , gracias por la receta , un besín.

May Murillo dijo...

Hola amigo me ha encantado ver tu video con tu "maravillosa pinche" que suerte tiene de tener unos padres tan geniales!!! Tengo una pregunta: la receta no lleva huevo?? todos los tutoriales que he visto lo llevan!! Un abrazo!!

Víctor dijo...

Hola May. Muchas gracias. No lleva huevo esta receta. Hay otras que si que incluyen yemas o huevos pero esta no. Un saludo, Víctor

balbina espinoza dijo...

hola es la primera vez que me decido a hacer galletas y segui los pasos de su receta la masa esta reposando en la nevera espero que me salgan sabrosas mi hija de cuatro años esta esperando para probarlas ,saludos.

Víctor dijo...

Hola Balbina, espero que te hayan quedado muy ricas y las hayáis disfrutado. Esta receta que has hecho está bien, pero he mejorado mis galletas. Puedes verlas aquí: http://cocineroandaluz.blogspot.com.es/2013/08/galletas-de-mantequilla-receta-mejorada.html
Creo que es una receta más sencilla y más rica aún. Un besito para ti y para tu pequeña,
Víctor Muñoz