Ingredientes:
- Endivias
- Queso roquefort (100 gr)
- Nata -crema de leche- (250 gr)
- Sal
- Pimienta negra
- Limón
- Nueces
- Uvas pasas
- Retira las hojas de las endivias y disponlas a tu gusto en una fuente.
- En un vaso de la trituradora introduce el queso roquefort, la nata -crema de leche-, sal, pimienta negra molida y zumo de limón (al gusto) y tritura.
- Si quedase muy espeso puedes aligerarlo con más nata (o un poco de leche). Si quedase muy líquido puedes añadirle algo más de queso roquefort.
- Sazona las endivias y vierte la salsa sobre ellas a tu gusto.
- Decora con nueces peladas y cortadas en trocitos y con uvas pasas.
- Por último añade unas gotas de aceite de oliva en crudo -el mejor que puedas-.
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