8 de diciembre de 2009

REPOLLO A LA MANTEQUILLA



Ingredientes:
  • Repollo (2 pequeños)
  • Mantequilla sin sal (1 cucharada)
Preparación:
  • Quitamos el pedúnculo al repollo y desechamos las hojas exteriores.
  • Arrancamos todas las hojas del interior procurando no partirlas.
  • Enjuagamos las hojas bajo el grifo.
  • Cortamos los tallos centrales de las hojas que nos parezcan demasiado gruesos y nos deshacemos de ellos.
  • En una cazuela grande que tenga tapadera, ponemos a derretir una cucharada de la mantequilla sin sal.
  • Introducimos las hojas de repollo.
  • Tapamos la cazuela y dejamos cocer el repollo durante unos 10 minutos más o menos.
  • Pasado este tiempo, destapamos la cazuela y mientras se evapora el agua acumulada en ella, sazonamos y ponemos un poco de pimienta negra recién molida.
  • Servimos.

3 comentarios:

Silvia dijo...

Absolutamente delicioso y fácil.

Besos.

comoju - Cova dijo...

Ni te imaginas lo que me gusta el repollo.. y así mas sencillo.. imposible..

Un saludo

jorge dijo...

Muy bueno y sencillo...te seguiré visitando..

Un saludo
Jorge
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