Y solotuyo
Nos ha encantado en casa este solomillo. Lo he hecho al estilo de uno que comimos hace ya años en casa de nuestros amigos Rocío y Diego y del que guardábamos muy gratos recuerdos.
En aquella ocasión era un solomillaco de ternera que Diego embadurnó en amarilla mostaza francesa, asó en su horno y dio un punto perfecto. Este en cambio es solimillo de cerdo pero también ha quedado de lujo.
Lo he acompañado con unas patatitas nuevas cocidas y posteriormente salteadas con mantequilla y unas hojitas de tomillo fresco de nuestro jardín.
Lo incluiremos en la lista de platos habituales en nuestro menú. Si lo probáis seguro que hacéis lo mismo.
Aquí podéis descargar la receta en formato PDF:
0288 Solomillo de cerdo asado a la mostaza.pdf
Nos ha encantado en casa este solomillo. Lo he hecho al estilo de uno que comimos hace ya años en casa de nuestros amigos Rocío y Diego y del que guardábamos muy gratos recuerdos.
En aquella ocasión era un solomillaco de ternera que Diego embadurnó en amarilla mostaza francesa, asó en su horno y dio un punto perfecto. Este en cambio es solimillo de cerdo pero también ha quedado de lujo.
Lo he acompañado con unas patatitas nuevas cocidas y posteriormente salteadas con mantequilla y unas hojitas de tomillo fresco de nuestro jardín.
Lo incluiremos en la lista de platos habituales en nuestro menú. Si lo probáis seguro que hacéis lo mismo.
Aquí podéis descargar la receta en formato PDF:
0288 Solomillo de cerdo asado a la mostaza.pdf
6 comentarios:
Qué bueno xd!!!Me encanta la receta.Gracias
Un beso
Paloma
www.chocolatmalaga.blogspot.com
Soy cromwell (por pereza no meto la cuenta de google, sorry)
Ayer lei, la receta y hoy me he puesto al tajo aprovechando que tenia precisamente un lomo fresco de cerdo
Como no tenia vermouth le he puesto vino blanco y como variación le he acompañado con una cebolla picada finita y sofrita un poquito en la sartén, antes de meterla al horno
Joer, si casi me aplauden hoy en casa.
No tenia ni idea de que la mostaza se podía usar de esta manee
Un saludo
Un saludo Cromwell, me alegra un montón el que te aplaudan JA JA.
Besos Paloma ;)
Hola Victor... Simplemente genial, mas fácil imposible y mis hijas se lo comieron en 2 minutos, casi no me dejan. Como siempre, muchisimas gracias por tus recetas y videos.
Hola Ignacio.
El placer es mío, sobre todo cuando un padre me dice que ha gustado a sus hijas/os.
Espero seguir sabiendo de vosotros.
Un saludo,
Víctor
Otra vez cromwell
Mañana repito xdd
A ver que tal
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