12 de noviembre de 2011

SOLOMILLO DE CERDO ASADO A LA MOSTAZA

Y solotuyo

Nos ha encantado en casa este solomillo. Lo he hecho al estilo de uno que comimos hace ya años en casa de nuestros amigos Rocío y Diego y del que guardábamos muy gratos recuerdos.

En aquella ocasión era un solomillaco de ternera que Diego embadurnó en amarilla mostaza francesa, asó en su horno y dio un punto perfecto. Este en cambio es solimillo de cerdo pero también ha quedado de lujo.

Lo he acompañado con unas patatitas nuevas cocidas y posteriormente salteadas con mantequilla y unas hojitas de tomillo fresco de nuestro jardín.

Lo incluiremos en la lista de platos habituales en nuestro menú. Si lo probáis seguro que hacéis lo mismo.



Aquí podéis descargar la receta en formato PDF:
Solomillo de cerdo asado a la mostaza.pdf

10 comentarios:

Chocolat dijo...

Qué bueno xd!!!Me encanta la receta.Gracias
Un beso
Paloma
www.chocolatmalaga.blogspot.com

Anónimo dijo...

Soy cromwell (por pereza no meto la cuenta de google, sorry)

Ayer lei, la receta y hoy me he puesto al tajo aprovechando que tenia precisamente un lomo fresco de cerdo

Como no tenia vermouth le he puesto vino blanco y como variación le he acompañado con una cebolla picada finita y sofrita un poquito en la sartén, antes de meterla al horno

Joer, si casi me aplauden hoy en casa.

No tenia ni idea de que la mostaza se podía usar de esta manee

Un saludo

Víctor Muñoz dijo...

Un saludo Cromwell, me alegra un montón el que te aplaudan JA JA.
Besos Paloma ;)

Ignacio dijo...

Hola Victor... Simplemente genial, mas fácil imposible y mis hijas se lo comieron en 2 minutos, casi no me dejan. Como siempre, muchisimas gracias por tus recetas y videos.

Víctor Muñoz dijo...

Hola Ignacio.
El placer es mío, sobre todo cuando un padre me dice que ha gustado a sus hijas/os.
Espero seguir sabiendo de vosotros.
Un saludo,
Víctor

Anónimo dijo...

Otra vez cromwell

Mañana repito xdd

A ver que tal

Anónimo dijo...

Riquísimo, sencillo, rápido, espectacular. Acabamos de cenarlo y ya pensamos en repetir. Un DIEZ Y MEDIO. Muchas gracias por alegrar la vida de la gente.

Víctor dijo...

Gracias a ti Anónimo por este comentario tan amable y simpático ;)

Lore dijo...

Lo estoy haciendo ahora mismo! Vaya musicón! SaluDOS

Lore dijo...

Mi marido se ha levantado de la mesa a darme un beso. Qué buenísima receta! Gracias!!!!