18 de septiembre de 2011

GHEE O MANTEQUILLA CLARIFICADA

¡Colesterolízate!



Os presento la mantequilla clarificada o "ghee".

Nos voy a hablar de sus propiedades, para eso os dejo el vínculo a la wikipedia donde lo explican muy bien. Os la subo al blog porque forma parte de importantes recetas, como por ejemplo de la salsa bearnesa que pretendo subir en breve. Por la misma razón os subí el otro día el vinagre de estragón.