18 de julio de 2009

TORTILLA DE PATATAS CHIPS

Lo bueno si breve... dos veces bueno.

Os presento una solución fácil para llevar a la playa o al campo estos días de vacaciones.

Cuenta la leyenda que nació allá en El Bulli, pero para mí que su origen debe ser algún piso de estudiantes.

A ver que os parece.

4 comentarios:

BOQUERONCITA dijo...

Cocinero, pienso igual que tu que se descubrió en un piso de estudiantes jajajaja.
Cualquiera diria que esta tortilla es de patatas chips, te ha quedado perfecta, creo que lo voy a tener que probar.
Tú tambien eres boquerón como yo?
Un besazo

El Andalú dijo...

Ma quedao bonita !eh¡
Si, soy de Málaga de toda la vida.
Lo de la tortilla en el piso de estudiantes tiene sugracia, pero estoy seguro segurísimo.
Un beso y gracias

Antonio dijo...

Hola cocinero Andaluz llevo tiempo siguiendo el hilo e incluso me he atrevido ha realizar algunas de las recetas que tan bien expplicas. Y no me han salido mal del todo y lo seguire intentando. Solo una cosa que posiblemente no sea culpa tuya y si de mi total inexperiencia en la cocina hecho en falta en ti y en todos los cocineros el tema de los fuegos me explico Fuego alto me imagino que en una vitro será el 9 y el medio o el bajo ? e indicarlo o decirlo en las recetas. El problema lo tuve haciendo las croquetas de langostinos (que vaya trabajera ) las primeras me salieron bien pero las ultimas demasiado crujientes y coscorronudas. Sin mas decirte que haces un exelente trabajo sobre todo para los novatos como yo . Gracias a ti hago de comer una vez a la semana, eso si con la sarten en un lado y el portatil en otro jejejeje Bueno un saludo

El Andalú dijo...

Hola Antonio y muchas gracias ante todo.
Lo del fuego es difícil porque en cada casa es distinto. Por esto, al explicar una receta hago solo 3 distinciones: alto, medio y bajo (al máximo, en el medio y al mínimo) y más de una vez se me olvidará decir como lo pongo, seguro.
Lo de las croquetas es complicado (engorroso) como todo, cuando no se tiene práctica, cuando las has hecho 2-3 veces, salen sin mirar.
Me alegra muchíiiiisimo servirte de ayuda un día a la semana.
Un abrazo,
Víctor