HAMBURGUESA DE SECRETO DE CERDO BLANCO

Ingredientes:

• Carne de secreto de cerdo duroc (500 gr)
• Ajo (2)
• Cebolla (1)
• Perejil fresco (1 rama)
• Huevo (1)
• Mostaza de Dijon (1 cucharadita)
• Kétchup (1 cucharadita)
• Pan para hamburguesas VER RECETA

Preparación:

• Pica la carne o pídele a tu carnicero que te la pique. Ponla en un bol.
• Salpimenta la carne y añade el ajo picado, la cebolla picada, el perejil fresco picado, el huevo, la mostaza y el kétchup. Mezcla bien todos los ingredientes primero con un tenedor y después con las manos que es como mejor se mezcla la carne y como mejor se le da forma.
• Dale forma a las hamburguesas.
• En una sartén caliente con unas gotas de aceite de oliva haz las hamburguesas a tu gusto. Con un minuto por cada lado bastará.
• Abre tu pan de hamburguesa (VER RECETA) y rellénalo como más te guste. Yo le he puesto mostaza, kétchup y lechuga.
• Acompaña con patatas fritas.