15 de agosto de 2019

SALSA LACTONESA (MAYONESA SIN HUEVO)



Ingredientes:
  • Leche (1)
  • Aceite de girasol (2)
  • Sal (al gusto)
  • Zumo de limón (al gusto)
  • Ajo (opcional si quieres hacer un sucedáneo de alioli)
Preparación:
  • En un vaso de la trituradora pon una cantidad (un vaso) de leche y el doble de esa cantidad de aceite de girasol.
  • Añade la cantidad de sal y de zumo de limón a tu gusto.
  • Si quieres, incorpora un ajo pelado para hacer un “sucedáneo” de alioli (all i oli).
  • Tritura todo con la máquina.
  • Sirve.




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