2 de diciembre de 2012

HUEVO MOLLET, EL HUEVO PASADO POR AGUA DE TODA LA VIDA




Ingredientes:
  • Huevo de tamaño medio, M.
  • Agua
  • Sal
Preparación:
  • Pon agua a hervir en un cazo. El fuego no debe estar muy alto. El agua debe hervir pero no a borbotones.
  • Añade una cucharada sopera de sal.
  • Introduce el huevo en el agua hirviendo ayudándote de un colador. Así no se romperá.
  • Deja hervir durante 5 minutos justos.
  • Saca el huevo del cazo e introdúcelo en agua fría. Así bajará rápidamente la temperatura y se cortará inmediatamente la cocción.
  • Pela el huevo por un extremo.
  • Colócalo en la huevera.
  • Sírvelo.



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