BUTIFARRA A LA CERVEZA

Ingredientes:

• Butifarra fresca (1)
• Cebolla (1)
• Ajo (6)
• Pimienta negra en grano (20)
• Laurel (1)
• Cerveza (1 vaso de sidra)
• Aceite de oliva (al gusto)
• Mantequilla -opcional- (al gusto)

Preparación:

• Pela y corta la cebolla en trocitos.
• Golpea los ajos.
• En una olla a fuego medio dora la butifarra en un poco de aceite de oliva y si gustas añade también un poco de mantequilla.
• Una vez dorada la butifarra por ambos lados, añade la cebolla, los ajos, la pimienta, el laurel y la cerveza.
• Deja cocer sin tapar durante 30 minutos (vigila que no se quede sin líquido).
• Sirve acompañada de unas patatas fritas, puré de patatas…