Ingredientes:
- Aceite de oliva (1 vaso)
- Limón (la parte verde de la cáscara)
- Harina de trigo (500 gr)
- Anís dulce (medio vaso)
- Azúcar blanquilla para rebozar
- Pon a calentar el vaso de aceite en un cazo.
- Añade la cáscara de limón para que se fría. Una vez frita la retiras.
- Aparta el aceite del fuego y échalo poco a poco sobre la harina mezclándolo con una pala y con mucho cuidado de no quemarte.
- Añade el anís dulce y sigue mezclando hasta obtener una masa uniforme.
- Haz bolitas de masa, aplástalas un poco y agujeréalas por el centro.
- Coloca un papel sobre la bandeja del horno y los roscos sobre este papel.
- Hornea 30 m a 180º C.
- Una vez horneados y aún en caliente rebózalos en azúcar blanquilla.
- Déjalos enfriar un poco y DISFRUTA.
