Por si os quedan ganas de fiesta
En las fiestas de Navidad tengo varios almuerzos, no me gusta llamarlos "compromisos" (porque para mi no lo son) a los que me gusta acudir año tras año. El primero es con los compañeros de clase del colegio. Otro es con un grupo de amigos aficionados a la vela y otra es con un grupo de amigos de Málaga, que a pesar de vivir todos en la misma ciudad, apenas nos vemos durante el año. Esta comida nos sirve para conocer de primera mano como estamos el resto.
Este año, los amigos "de Málaga" nos reunimos en casa de Carlos y poniendo cada uno algo de su bolsillo, Marín y yo que somos los más cocinillas, preparamos la comida.
Una de las cosas con las que nos sorprendió Marín, además de con muuuuucho atún crudo (le va lo japo), fue con un sencillo aperitivo que consistía en una especie de paté de mejillones para untar sobre unas tostas de pan horneado. Estaba muy rico.
Le pedí la receta y aquí la tenéis. He querido prepararla a modo de canapé, sobre una tartaleta comprada y adornarla con unas huevas de salmón que creo que le viene muy bien y le da un toque fresco muy apropiado.
Pos si a alguno os queda alguna fiestecilla que preparar, aquí os dejo este sencillo y resultón canapé.
Aquí podéis descargar la receta en formato PDF:
0293 Canapés de crema de mejillón.pdf
En las fiestas de Navidad tengo varios almuerzos, no me gusta llamarlos "compromisos" (porque para mi no lo son) a los que me gusta acudir año tras año. El primero es con los compañeros de clase del colegio. Otro es con un grupo de amigos aficionados a la vela y otra es con un grupo de amigos de Málaga, que a pesar de vivir todos en la misma ciudad, apenas nos vemos durante el año. Esta comida nos sirve para conocer de primera mano como estamos el resto.
Este año, los amigos "de Málaga" nos reunimos en casa de Carlos y poniendo cada uno algo de su bolsillo, Marín y yo que somos los más cocinillas, preparamos la comida.
Una de las cosas con las que nos sorprendió Marín, además de con muuuuucho atún crudo (le va lo japo), fue con un sencillo aperitivo que consistía en una especie de paté de mejillones para untar sobre unas tostas de pan horneado. Estaba muy rico.
Le pedí la receta y aquí la tenéis. He querido prepararla a modo de canapé, sobre una tartaleta comprada y adornarla con unas huevas de salmón que creo que le viene muy bien y le da un toque fresco muy apropiado.
Pos si a alguno os queda alguna fiestecilla que preparar, aquí os dejo este sencillo y resultón canapé.
Aquí podéis descargar la receta en formato PDF:
0293 Canapés de crema de mejillón.pdf
4 comentarios:
pues a mi me queda celebrar el cumpel de mi hijo, el 7 de febrero
gracias por la idea
Mi hija mayor, cumple el 5 de febrero 5 añitos ;) también lo pongo fijo JA JA
Pues efectivamente se ve muy "resulton" y muy fácil.
Anotado en la lista de pendientes.
Saluditosssssssss
te ruego que lo hagas en vez de mejillones con una lata de zamburiñas en salsa de vieras y le pones ademas 3/4 palitos de cangrejo (surimi ) y lo adornas con un bruni de cascara de limon naranja y lima caramelizada y luego me comentas un saludo controles
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