No te compliques la vida
En estas fechas, este simple plato "resucita a un muerto" como se dice vulgarmente. Se trata de un simple caldo con muy pocos ingredientes que en uno de estos días de frío y lluvia nos dejará como nuevos.
Podría haber sofisticado los ingredientes, pero quería mostrar el caldo sin más, sin pasar ni añadirle más ingredientes de los que considero meramente necesarios.
Podríamos haberla enriquecido con unas simples rebanaditas de pan duro o unos coscorrones de pan frito, huevo, trocitos de jamón serrano e incluso un chorro de nata líquida para preparar una especie de crema pasando por la trituradora la sopa, pero no, me gusta esta sopa simple, sencilla, como la sopa de ajo.
A vosotros os dejo la potestad de añadir lo que gustéis, aunque ya os digo, así simplemente, es un manjar.
Aquí podéis descargar la receta en formato PDF:
0284 Sopa de hinojo.pdf
En estas fechas, este simple plato "resucita a un muerto" como se dice vulgarmente. Se trata de un simple caldo con muy pocos ingredientes que en uno de estos días de frío y lluvia nos dejará como nuevos.
Podría haber sofisticado los ingredientes, pero quería mostrar el caldo sin más, sin pasar ni añadirle más ingredientes de los que considero meramente necesarios.
Podríamos haberla enriquecido con unas simples rebanaditas de pan duro o unos coscorrones de pan frito, huevo, trocitos de jamón serrano e incluso un chorro de nata líquida para preparar una especie de crema pasando por la trituradora la sopa, pero no, me gusta esta sopa simple, sencilla, como la sopa de ajo.
A vosotros os dejo la potestad de añadir lo que gustéis, aunque ya os digo, así simplemente, es un manjar.
Aquí podéis descargar la receta en formato PDF:
0284 Sopa de hinojo.pdf
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